电饭煲蛋糕的简单做法，零失败，成本才几块钱

蛋糕是很多人都喜欢吃的，特别是小孩，但是外面买的蛋糕都比较贵，吃了也上火，还不如自己做的，价格便宜，吃得也健康营养。但是也有很多人嫌做蛋糕麻烦，也发不起来。在这里，我教大家一个比较简单的方法，电饭煲蛋糕。零失败。

1、首先准备好材料，低筋面粉，纯牛奶，鸡蛋。白醋几滴。

2、进行分蛋。准备两个无油无水的不锈钢盆，必须无油无水哈，不然会蛋清打发不起来。把蛋清和蛋黄分开，一个盆放蛋清，一个盆放蛋黄。蛋清里面千万不能混入蛋黄，不然蛋清也是打发不起来的哦。

3、往蛋黄里加25克白糖。用手动打蛋器或筷子把白糖搅化。再加入45克牛奶和45克玉米油。继续搅拌到油水不分离的均匀状态。

4、再往蛋黄盆里加入85克。这步一定要用Z字形搅拌手法来混合面粉和蛋黄（避免面粉起筋）搅拌好蛋黄糊。（面粉起筋了，做出来的蛋糕就是饼了。）