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电饭煲蛋糕的简单做法,零失败,成本才几块钱

2020-11-26   来源:本站原创    点击量:

蛋糕是很多人都喜欢吃的,特别是小孩,但是外面买的蛋糕都比较贵,吃了也上火,还不如自己做的,价格便宜,吃得也健康营养。但是也有很多人嫌做蛋糕麻烦,也发不起来。在这里,我教大家一个比较简单的方法,电饭煲蛋糕。零失败。

1、首先准备好材料,低筋面粉,纯牛奶,鸡蛋。白醋几滴。

2、进行分蛋。准备两个无油无水的不锈钢盆,必须无油无水哈,不然会蛋清打发不起来。把蛋清和蛋黄分开,一个盆放蛋清,一个盆放蛋黄。蛋清里面千万不能混入蛋黄,不然蛋清也是打发不起来的哦。

3、往蛋黄里加25克白糖。用手动打蛋器或筷子把白糖搅化。再加入45克牛奶和45克玉米油。继续搅拌到油水不分离的均匀状态。

4、再往蛋黄盆里加入85克。这步一定要用Z字形搅拌手法来混合面粉和蛋黄(避免面粉起筋)搅拌好蛋黄糊。(面粉起筋了,做出来的蛋糕就是饼了。)


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